活性炭是一種優良的吸附材料，它是利用木炭、竹炭、各種果殼和煤等作為原料，通過物理和化學方法對原料進行破碎、過篩、催化劑活化、漂洗、烘干和篩選等一系列工序加工制造而成，它具有物理吸附和化學吸附的雙重特性，可以有選擇的吸附自來水中的有害物質，以達到脫色、除臭和過濾化學污染以及揮發性有機物等。

那么活性炭的碘值是不是越高越好呢？

活性炭碘值一般是表示有機化合物中不飽和程度的一種指標，指100g物質中所能吸收碘的克數，通俗來說，意思就是指活性炭在水溶液中吸附的碘的量。一般用活性炭碘值來判斷活性炭活化程度的高度、微孔及產品質量。

是不是碘值越高，活性炭質量就好，其實并不是這樣的，判斷活性炭質量好需要看三個值：碘吸附值、四氯化碳吸附值、亞甲藍吸附值。碘吸附值：用來表示對液體吸附力；四氯化碳吸附值表示對氣體物質的吸附能力；亞甲藍吸附值：表示脫色能力。這三種值越高，表示活性炭吸附效果越好，價格也高，單單一個碘值不能判斷好壞。在實際應用中，根據自己的用途來選擇活性炭才是好的。